红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子

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红烧大排烧土豆的用料

猪大排 350g(4块) 生姜 少许
葱 50g 鲜酱油 1勺
红烧酱油 2勺 冰糖 几克
白胡椒粉 适量 生粉 少许
料酒 2勺 土豆 几个
蚝油 一大勺 鸡精 适量

红烧大排烧土豆的做法

#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解1

步骤1

猪排清洗干净
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解2

步骤2

洗干净的猪排 放在大点的碗中 放入姜片 葱节 生抽 蚝油 老抽 白胡椒粉 少许糖 鸡精 生粉
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解3

步骤3

调料放好抓拌均匀腌制
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解4

步骤4

多抓拌一会 这样更入味 腌制一个小时左右即可
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解5

步骤5

腌好的猪排 锅中放入适量的油 煎至猪排一面金黄
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解6

步骤6

在把另一面煎至金黄色
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解7

步骤7

放入 姜片 冰糖葱节
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解8

步骤8

锅边淋入适量料酒
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解9

步骤9

在把腌制猪排的酱汁 到入锅中
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解10

步骤10

在加入适量的开水 大火烧二十多分钟转小火慢炖
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解11

步骤11

我又放了几个土豆 不放也可以 我个比较喜欢吃土豆就放了几个 这道菜我没有放盐 因为调味品里都有盐份 在放盐就太咸了
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解12

步骤12

土豆放进去后多翻炒几次 这样更容易入味
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解13

步骤13

汤汁有点多 就大火收下汤汁 放少许鸡精调味即可
#肉食主义#红烧大排烧土豆 酱香浓郁 配上饭绝绝子的做法图解14

步骤14

装盘 这道大排烧土豆真的是太太好吃了

红烧大排烧土豆的烹饪技巧

烧这道菜不能全程大火 要小火慢炖 这样更入味 好吃 1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。 2、养胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-26 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 腌 午餐 晚餐
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