鱼香肉丝❗️简单、超好吃

精品
2.5万 浏览 606 收藏
收藏
白金项链123
白金项链123
＋ 关注

这道鱼香肉丝是改良过的，没加豆瓣酱，酸甜口感，味道非常美味！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

鱼香肉丝的用料

猪里脊 250g 胡萝卜 1根
木耳（需泡发） 一小把 茭白 1根
青椒 1个 肉丝腌料：
料酒 1勺 蛋清 1勺
生粉 1勺 生姜 少许
盐 少许 酱料：
生抽 1勺 老抽 半勺
蚝油 1勺 醋 1勺
白糖 1勺 生粉 1勺
生粉 1勺 蒜末 少许
剁椒酱（微微辣） 1小勺

鱼香肉丝的做法

#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解1

步骤1

肉切肉丝，用盐，料酒，生粉，生姜，蛋清抓匀腌制10分钟左右
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发洗净切丝，青椒、茭白、胡萝卜切丝备用。 生抽、老抽、蚝油、白糖、生粉、蒜末、醋放一起，加少许水搅拌均匀备用。
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解3

步骤3

锅中放适量油加热，油可以多一些防止粘锅，炒至肉丝变白后装盘待用
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解4

步骤4

再往锅中添加少许油，把茭白、胡萝卜、黑木耳一起放入快速翻炒，添加少许开水防止炒干
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解5

步骤5

放适量盐调味
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解6

步骤6

把肉丝倒进锅中翻炒均匀
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解7

步骤7

把调好的料汁倒入，放入青椒丝
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解8

步骤8

加一小勺剁椒酱，快速翻炒均匀即可出锅
#肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法图解9

步骤9

美味下饭的鱼香肉丝就完成了

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 江苏

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鱼香肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #肉食主义#鱼香肉丝❗️简单、超好吃的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活