【荤素搭配】蒜泥白肉

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【蒜泥白肉】是一道中国传统菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振，具体用五花肉还是用纯瘦肉，根据自己口味调整，因为不吃肥肉，所以用了纯瘦肉。
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蒜泥白肉的用料

猪里脊 适量 苦菊 适量
彩椒 适量 大蒜 适量
辣椒油 少许 捞拌汁 适量
欧芹碎 少许

蒜泥白肉的做法

【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解1

步骤1

猪里脊烀熟，切片，黄瓜切片。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解2

步骤2

一层黄瓜一层肉，如图摆盘。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解3

步骤3

中间放入苦菊。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解4

步骤4

点缀红黄彩椒。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解5

步骤5

大蒜切沫。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解6

步骤6

加入辣椒油和捞拌汁，具体根据自己口味调整。
【荤素搭配】蒜泥白肉#减一点更好#的做法图解7

步骤7

将料汁淋到四周，最后用欧芹碎点缀。

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-01 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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