春游莓果蛋糕

春游莓果蛋糕

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苏苏不酥
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花青素爆表的莓果蛋糕最适合春游啦
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

春游莓果蛋糕的用料

牛奶 35毫升 橄榄油 30克
低筋面粉 45克 玉米淀粉 10克
鸡蛋 3个 木糖醇 42
淡奶油 280克 木糖醇 35
蓝莓果酱 150g 蓝莓 250g
草莓 100克 树莓 150g
火龙果 2个

春游莓果蛋糕的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋白分离 蛋清放入无水无油的盆中打发至大泡泡
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入木糖醇
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解3

步骤3

第三次加入玉米淀粉打发
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至这个状态
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄中加入玉米油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解6

步骤6

纯牛奶
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解7

步骤7

加入低筋面粉混合均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白霜和蛋黄糊分三次混合
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解9

步骤9

切拌均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中 送进烤箱中层 120℃烤20分钟 140℃烤40分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解11

步骤11

晾凉的蛋糕分三片 抹上奶油摆上水果
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解12

步骤12

最上面奶油上抹一层果酱
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解13

步骤13

摆上蓝莓和树莓
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游莓果蛋糕的做法图解14

步骤14

搞定

春游莓果蛋糕的烹饪技巧

花青素满满的蛋糕搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-04 · 山西省

©本菜谱的做法由 苏苏不酥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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