辣子鸡——筷子停不下来

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和辣椒相遇，让自己的筷子停不下来！麻与辣刺激口腔，吁…但还是欲罢不能！

辣子鸡的用料

鸡中翅 12个 干辣椒 50克
五香粉 30g 生抽 适量
料酒 3勺 盐 1克
油 适量 白胡椒粉 15g
花椒 50g 蚝油 3勺
大葱 半根

辣子鸡的做法

辣子鸡——筷子停不下来的做法图解1

步骤1

配料码齐啦
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解2

步骤2

鸡翅剪成小块，那就很好入味啦！
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解3

步骤3

生抽3勺，料酒2，蚝油也挤上一些，白胡椒粉五香粉统统撒上！静置4小时
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解4

步骤4

宽油加热200度左右
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解5

步骤5

开始炸鸡，待鸡块变深色后沥出控油！吸油纸在底下铺上！必须铺！
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解6

步骤6

香料全部倒入爆香
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解7

步骤7

爆香后，鸡块再次入锅！翻炒翻炒…
辣子鸡——筷子停不下来的做法图解8

步骤8

出锅啦！

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-04 · 上海

©本菜谱的做法由 conconkoo 编写，未经授权不得转载
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