立夏粿

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在我家乡，立夏这天吃立夏粿。在妈妈的指导下，给她做了她爱吃的立夏粿，感恩妈妈，爱与味蕾同行！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

立夏粿的用料

糯米粉 300克 粳米粉 150克
苣叶 600克 熟黑芝麻 200克
白糖 300克 小苏打 2克

立夏粿的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解1

步骤1

熟黑芝麻撵碎
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解2

步骤2

黑芝麻粉倒入碗中
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解3

步骤3

倒入白糖
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解4

步骤4

将黑芝麻粉和白糖拌匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解5

步骤5

苣叶洗净，放入冷水中焯水，放点小苏打
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解6

步骤6

苣叶放入料理机中打成糊状
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解7

步骤7

6%的糯米粉，参入4%的粳米粉倒入碗中
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解8

步骤8

将苣叶汁放入糯米粉里
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解9

步骤9

糯米粉搅拌均匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解10

步骤10

将糯米粉揉成面团
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解11

步骤11

将糯米面团做成小剂子
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解12

步骤12

将糯米小剂子捏成3厘米面饼
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解13

步骤13

白糖黑芝麻粉放入面饼上
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解14

步骤14

粘合糯米面团
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解15

步骤15

半成品的立夏粿上锅蒸
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解16

步骤16

盖上锅盖蒸15分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解17

步骤17

软软糯糯香甜可口的立夏粿
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#立夏粿的做法图解18

步骤18

立夏粿，你吃了吗

立夏粿的烹饪技巧

熟芝麻撵成粉，用白糖拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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