清热解毒又好吃～酿苦瓜

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炎热的夏天来道酿苦瓜，清热解毒又好吃。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

酿苦瓜的用料

五花肉 380克 苦瓜 2条
干香菇 15克 小葱 2根
盐 适量 生抽 3勺
蚝油 1勺 糖小朵零卡糖 适量
料酒 半勺 玉米淀粉 3勺
食用油 2勺

酿苦瓜的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解1

步骤1

食材 苦瓜2条、葱2根、干香菇15克、五花肉380克
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解2

步骤2

干香菇用温水泡发洗干净切小块，五花肉切小块、葱切碎、苦瓜切小段去囊。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解3

步骤3

接下来做馅料 五花肉放入50克清水，启动绞肉机搅15秒，倒入香菇，放入半勺料酒、适量盐、适量糖小朵零卡糖。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解4

步骤4

放入3勺生抽、1勺蚝油、3勺玉米淀粉、2勺食用油。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解5

步骤5

启动绞肉机搅几十秒，放入葱碎，再搅10秒。 将做好的馅料塞入苦瓜中，冷油热锅，将酿好的苦瓜放入锅里。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解6

步骤6

煎完一面换另一面煎，将两面的肉煎至焦黄。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解7

步骤7

倒入一大碗热水，放入2勺生抽。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解8

步骤8

放入2勺蚝油。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解9

步骤9

用微压炒锅小火焖20分钟。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解10

步骤10

淋上少量淀粉水勾芡，关火。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解11

步骤11

清热消暑，太适合夏天吃啦。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#清热解毒又好吃～酿苦瓜的做法图解12

步骤12

非常不错，我要开吃啦。

酿苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 酿 电器 绞肉机
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