下饭美味-红烧带鱼

独家
1272 浏览 22 收藏
收藏
贮梦阁
贮梦阁
＋ 关注

带鱼是每家饭桌上必不可少的一道菜，也是我们家的最爱之一，今天就做它啦～～

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 葱姜蒜 适量
料酒 适量 生抽 3勺
白糖 适量 米醋 适量
花椒大料 适量

红烧带鱼的做法

下饭美味-红烧带鱼的做法图解1

步骤1

收拾干净的带鱼煎至两面金黄备用（带鱼去腥的关键之一记得用钢丝球认真去掉白色的膜！！！）
下饭美味-红烧带鱼的做法图解2

步骤2

葱切段，姜切片
下饭美味-红烧带鱼的做法图解3

步骤3

热锅凉油
下饭美味-红烧带鱼的做法图解4

步骤4

下入花椒大料，葱姜蒜炒出香味
下饭美味-红烧带鱼的做法图解5

步骤5

下入煎好的带鱼，沿锅边烹入料酒，听到滋滋的声音这是带鱼不醒的秘诀之二！！！
下饭美味-红烧带鱼的做法图解6

步骤6

然后放生抽，白糖，开水没过带鱼，最后沿锅边淋入米醋（多少依自己口味），这是带鱼不腥又酥烂的秘诀！！！
下饭美味-红烧带鱼的做法图解7

步骤7

大火烧开小火炖20-60分钟（依个人口味，喜欢酥烂的可以炖60分钟以上），记得随时观察不要干锅。
下饭美味-红烧带鱼的做法图解8

步骤8

最后大火收汁出锅喽～～
下饭美味-红烧带鱼的做法图解9

步骤9

超级下饭！赶紧和家人一起享用吧！

红烧带鱼的烹饪技巧

带鱼本身就是咸的所以我没放盐，喜欢吃咸的可以根据自己的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 贮梦阁 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭美味-红烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 下饭美味-红烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活