清甜的丝瓜豌豆汤

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水嫩的丝瓜，清香的豌豆，这二者“绿”在一起，就是一道清甜的开胃汤。虽然是素的，却清新、素雅，让人忍不住留下一滴汤。盐不要多，一点点，能更好地突出这道汤的清甜。
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丝瓜豌豆汤的用料

丝瓜 1根 豌豆 1碗
油 5克 葱花 1撮
盐 1克 水 1碗

丝瓜豌豆汤的做法

#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解1

步骤1

备料：丝瓜刮皮洗净，豌豆冲洗沥水
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解2

步骤2

丝瓜切厚片
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解3

步骤3

温锅温油，葱花炝锅
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解4

步骤4

丝瓜和豌豆同入碗，翻炒1分钟，加盐
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解5

步骤5

加一碗水，盖盖，中火焖煮3分钟
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解6

步骤6

丝瓜变透明，出锅
#减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法图解7

步骤7

清甜鲜美，开胃顺气

丝瓜豌豆汤的烹饪技巧

1. 丝瓜不要提前切，进锅前再切，以免氧化变黑； 2. 这道汤主打清甜，所以不放酱油等颜色重的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 葱香味 午餐
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    / 8 #减一点更好# 清甜的丝瓜豌豆汤的做法步骤

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