榴莲酥

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营养师蓝冰滢
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现在市面上点心店有很多，要说在点心店里孩子爱吃的，那一定是少不了各种酥。酥脆的酥皮搭配上香软的内陷，无论是榴莲、豆沙、蛋黄等等，都有独特的口味。 就拿榴莲酥举例，榴莲酥虽然好吃，但是卖的并不是特别便宜。算下来也要好几块钱一个，最重要的是里面的榴莲真！的！不！多！ 这对于一个榴莲控妈妈和榴莲控孩子来说是绝对不能忍受的事情。外面卖的不行，那咱们就自己做！自己做做的榴莲酥是不是榴莲想放多少放多少~ 很多家长对于做酥皮的小甜品最发愁的就是酥皮怎么做。觉得揉面太麻烦。今天教大家一个小妙招，其实根本不用自己和面，直接用市售的手抓饼就是非常好的酥皮选择。如果觉得手抓饼还是有它自己的味道，做出来的酥皮甜品味道很奇怪，那就将手抓饼换成蛋挞皮，也是一样的。 要知道市场的蛋挞皮平均下来一个也就几毛钱啊~在做榴莲酥的同时也可以多做几种馅料，作为给孩子带的上午加餐，都是非常不错的选择哦~

榴莲酥的用料

手抓饼皮 3张 榴莲肉 100g
鸡蛋黄 1个 黑芝麻 适量

榴莲酥的做法

榴莲酥的做法图解1

步骤1

每张卷饼正反面铺适量面粉摸匀，三张飞饼摞在一起擀成大片，去掉四周边角，使其更加方正
榴莲酥的做法图解2

步骤2

将面片均匀分成六份，榴莲肉放到面片上，面片四周刷上蛋液
榴莲酥的做法图解3

步骤3

将面片对折成三角形，两边压紧
榴莲酥的做法图解4

步骤4

放入烤盘中，烤箱180度预热，烤12分钟即可

榴莲酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 烤 电器 烤箱 烘焙
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