蛋饺娃娃菜汤

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沙小囡
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低脂低卡又鲜美的蛋饺娃娃菜汤，夏天刷脂吃它营养又美味！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

蛋饺娃娃菜汤的用料

肉馅 200克 娃娃菜 1颗
小葱 2根 鸡蛋 3个
姜 2片 蚝油 2勺
生抽 1勺 香油 半勺
十三香粉 1克 食用油 适量
盐 适量

蛋饺娃娃菜汤的做法

蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解1

步骤1

准备食材。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解2

步骤2

在肉馅中加入葱姜末（或葱姜水），1个鸡蛋，1克十三香粉，2勺蚝油，|勺生抽，香油5克顺一个方向搅拌上劲。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋入碗中打散成蛋液。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解4

步骤4

蛋饺锅中刷一层薄油，小火加热。在蛋饺锅中倒入蛋液(以能平铺底部为宜，不宜过多)，加入适量调好的肉馅。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解5

步骤5

趁蛋液未完全凝固时将蛋皮折起，翻面再煎一下，至蛋液完全凝固后出锅备用。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解6

步骤6

另取一砂锅，加适量水和洗净的娃娃菜，大火把娃娃莱煮塌。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解7

步骤7

加入蛋饺再煮5分钟，至汤浓郁。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解8

步骤8

加适量的盐，淋一点香油，撒上小葱即可。
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解9

步骤9

低脂低卡的蛋饺娃娃菜汤简直太鲜美了！

蛋饺娃娃菜汤的烹饪技巧

蛋饺可以一次多做一些分装冻起来，随吃随取特别方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 蚝油味 辣 姜汁味

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