清新蔓越莓抹茶贝果

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生活多一抹绿，便能增添一份生机✌ 特爱抹茶，夹上好吃的蔓越莓干美味又升了一个档次，简单操作成品超级赞
参与活动: #美国开心果免费申请开启啦！快来享受开心果快乐食光吧~#

清新蔓越莓抹茶贝果的用料

高筋面粉（波兰种） 50克 清水（波兰种） 50克
酵母（波兰种） 1克 高筋面粉 500克
酵母 8克 清水 250克
盐 5克 细砂糖 25克
黄油 25克 清水（煮糖水） 1000克
细砂糖（煮糖水） 50克

清新蔓越莓抹茶贝果的做法

#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解1

步骤1

首先把波兰种提前做好，你可以前一晚搅匀放冰箱冷藏第二天用
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解2

步骤2

接着把除了黄油的材料放入和面盆进行揉面
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解3

步骤3

面团稍微揉匀就可以加入黄油继续揉，贝果面团稍微硬点不追求出膜
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解4

步骤4

揉至表面光滑即可
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解5

步骤5

揉好的面团分成小面团松弛十分钟
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解6

步骤6

松弛好的面团用擀面杖擀开
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解7

步骤7

放入蔓越莓干
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解8

步骤8

卷起来并捏紧收口处
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解9

步骤9

一头用擀面杖擀扁
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解10

步骤10

另一头收入擀扁的一头
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解11

步骤11

整形完毕
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解12

步骤12

全部整形好后放入烤盘
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解13

步骤13

温暖处发酵30分钟
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解14

步骤14

煮糖水至锅滴微微起小泡调小火，放入贝果每一面都煮30秒
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解15

步骤15

放入烤箱中层上火210下火190，烤制18分钟即可，中途盖油纸以防上色过深
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解16

步骤16

美味不可挡，松软香甜
#美国开心果快乐食光#清新蔓越莓抹茶贝果的做法图解17

步骤17

生活多一抹色便能增添一份生机✌

清新蔓越莓抹茶贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 广东

©本菜谱的做法由 Marsally390 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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