低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼

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莜面具有改善脾肾功能、缓解便秘、预防贫血的作用。 莜面含有钙、铁、磷等营养成分，可以养护人体的肾脏和脾胃。适量吃莜面，有助于改善脾肾功能。莜面中含有大量的粗纤维，有缓解便秘的作用。莜面含有大量的铁，适量食用，可以补充铁元素，有效预防贫血。 今天用莜麦面做的肉丝鲜蔬炒面鱼特别好吃，莜面鱼Q弹爽滑，吸收了肉丝和蔬菜的鲜香，味道超赞，因为用的太太乐减盐鲜酱油，低盐低脂，很适合减脂人士食用。
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肉丝鲜蔬炒莜面鱼的用料

莜面 260克 沸水 250克
野蒜苔 适量 麻青椒 1个
胡萝卜 半个 猪瘦肉 100克
西葫芦 1段 太太乐减盐鲜酱油 1大勺
太太乐蚝油 1勺 花生油 适量
盐 适量 白胡椒粉 少许
料酒 1勺 淀粉 1勺

肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法

#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解1

步骤1

莜面260克加入250克沸水搅拌成棉絮，戴手套揉成光滑的面团。擀成大面片，切线长条，再切成小丁，用掌心搓成莜面鱼。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解2

步骤2

搓好的莜面鱼放在蒸屉上。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解3

步骤3

水开入锅蒸6分钟左右，这是蒸好的样子。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解4

步骤4

趁热把面鱼一个个分开，虽然看着是一坨，但是很容易分开。晾凉后再炒。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解5

步骤5

洗净的胡萝卜，西葫芦，青椒切成细丝，野蒜苔切段。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解6

步骤6

猪瘦肉切成细丝，加入一勺料酒腌制。再加入淀粉抓匀。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解7

步骤7

热锅倒油，下入肉丝滑散，加入一勺太太乐减盐鲜酱油，一勺蚝油。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解8

步骤8

加入胡萝卜和蒜苔翻炒出香味，加入胡椒粉和盐调味，再加入青椒和西葫芦丝翻炒。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解9

步骤9

下入莜面鱼继续翻炒。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，滴几滴芝麻油出锅。
#减一点更好#低脂减盐的肉丝鲜蔬炒莜面鱼的做法图解11

步骤11

装盘开吃吧！鲜香味美，营养丰富又不怕长肉肉，太喜欢吃这个了。

肉丝鲜蔬炒莜面鱼的烹饪技巧

1，莜面必须用开水烫才好吃。 2，蔬菜可以按自己喜欢的添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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