铁板麻婆豆腐

铁板麻婆豆腐

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豆腐性味甘寒，有清热润燥、生津止渴的功效，适用于发热咳嗽、口渴咽干、大便燥结等症。豆腐有补中益气、清热润燥的功效，非常适合老人和小孩食用。豆腐含丰富的植物蛋白，能预防心血管疾病。豆腐还含有丰富的维生素B群，能使人情绪安定，具有消除压力、消除疲劳的作用。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

铁板麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 一块 肉沫 适量
鸡蛋 一个 味好美麻婆豆腐调料 一勺
洋葱小葱 适量 白糖 一勺

铁板麻婆豆腐的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

食材准备
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

碗里放一点水，放入一勺味好美麻婆豆腐调料
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

搅拌均匀备用。豆腐切小块
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

铁板刷油，先养一会儿。鸡蛋打散，洋葱切丝
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

热锅，放入一勺色拉油，放入生姜片
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

放入肉沫，快速炒散
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

小火，放入调匀的味好美麻婆豆腐料汁。搅拌均匀
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

放入豆腐，轻轻用勺子推开
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

再加一点点水，没过豆腐，大火，放一点白糖，一点老抽提色。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

铁板点火烧热
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解12

步骤12

倒入鸡蛋液，撒一些洋葱丝，小火
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解13

步骤13

把锅里的麻婆豆腐，小心放在铁板上
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解14

步骤14

大火，可以看见铁板上咕嘟咕嘟冒泡，关火。撒洋葱丝。小心把铁板移到木板上。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#铁板麻婆豆腐的做法图解15

步骤15

撒一点葱花，完美！

铁板麻婆豆腐的烹饪技巧

这个菜我自己都非常满意。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 味好美 香 葱香味
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