草莓手提蛋糕

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草莓手提蛋糕的用料

蛋糕胚部分 新鲜蛋黄 150g
糖粉 110g 盐 4g
纯净水 104g 稻米油 60g
低筋粉 190g 泡打粉 2克
蛋清 280克 细砂糖 150克
塔塔粉 4克 草莓芝士奶油部分
淡奶油 500克 酸奶卡仕达 500克
细砂糖 35克 装使用原料
新鲜草莓 180克 马卡龙 1颗
榛子巧克力球 1颗 草莓果酱 100克

草莓手提蛋糕的做法

草莓手提蛋糕的做法图解1

步骤1

1、 将水和稻米油混合均匀，加入粉类拌匀，然后再加入新鲜蛋黄搅拌均匀
草莓手提蛋糕的做法图解2

步骤2

2、 将蛋白，白砂糖和塔塔粉打至七成发分两次拌入到1部分中翻拌均匀，烤盘铺烤纸把拌好的面糊倒在烤盘中用抹刀抹平进行烘烤
草莓手提蛋糕的做法图解3

步骤3

3、 烘烤：上下火175度烤22-25分钟左右出炉即可
草莓手提蛋糕的做法图解4

步骤4

将说有原料搅拌至8成发备用
草莓手提蛋糕的做法图解5

步骤5

草莓切片备用 将烤好的蛋糕胚刻出需要的大小，蛋糕盒底部放上一张刻好的蛋糕胚，挤上一层芝士奶油，蛋糕盒内壁铺周围铺上草莓片，中间抹上一层草莓果酱，再盖上一层蛋糕胚，然后再挤上一层芝士奶油

草莓手提蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 益点烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 加餐 拌 烤 甜
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