猪蹄炖花生

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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猪蹄炖花生的用料

猪脚 400g 花生 20个
姜 3片 蒜 2瓣
八角 2颗 香叶 8片
桂皮 1片 辣椒粉 适量
酱油 适量 料酒 适量
糖 适量 盐巴 适量

猪蹄炖花生的做法

猪蹄炖花生的做法图解1

步骤1

猪蹄加 料酒 盐 姜片入水中，焯水
猪蹄炖花生的做法图解2

步骤2

锅下油，加入冰糖，下猪蹄，炒糖色，炒至变色
猪蹄炖花生的做法图解3

步骤3

下姜蒜煸香，加入八角，香叶，桂皮，辣椒面 料酒
猪蹄炖花生的做法图解4

步骤4

放入在水里浸泡半小时的花生
猪蹄炖花生的做法图解5

步骤5

加水，放入锅内炖煮
猪蹄炖花生的做法图解6

步骤6

炖一个半小时，软糯可脱骨

猪蹄炖花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 广东

©本菜谱的做法由 慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 辣 姜汁味 香
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