火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力

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最近淄博这座城市真的太火了 淄博的烧烤忽然就席卷了整个美食圈

淄博烧烤的用料

牛肉 适量 食盐 适量
白胡椒 适量 辣椒粉 适量
五香粉 适量 料酒 适量
生抽 适量 蚝油 适量
洋葱 适量 鸡蛋 适量
花生油 适量 糖 适量
蒜蓉辣椒酱 适量 花生碎 适量
芝麻 适量 孜然粉 适量
葱 适量 面粉 200g
酵母 2g 泡打粉 2g
食盐 2g 食用油 10克
细砂糖 10克 清水 120克

淄博烧烤的做法

火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解1

步骤1

1.牛肉切块，加入食盐、糖、白胡椒、辣椒粉、五香粉、孜然粉，
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解2

步骤2

2.再加入料酒、生抽、蚝油、洋葱、鸡蛋、花生油抓拌均匀腌制一夜
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解3

步骤3

3.面粉中倒入糖、食盐、泡打粉、酵母、食用油、清水搅拌成絮状，
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解4

步骤4

4.揉成光滑的面团，松弛10分钟
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解5

步骤5

5.把面团搓成条，分成12个剂子，分别擀成薄片
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解6

步骤6

6.平底锅加热，把擀好的饼皮放上去，鼓起小泡泡后翻面，两面都出饼花后出锅备用
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解7

步骤7

7.腌好的牛肉用竹签穿好
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解8

步骤8

8.一次性的烧烤架架起来，把碳点起来
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解9

步骤9

9.穿好的牛肉放在烧烤架上，勤翻转，刷上油
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解10

步骤10

10.烤好的牛肉上撒上孜然、辣椒粉
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解11

步骤11

11.盘子中倒入蒜蓉辣椒酱、花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒粉
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解12

步骤12

12.小饼对折两下，蘸上满满的料
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解13

步骤13

13.放上烤好的牛肉串、葱，取下竹签
火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法图解14

步骤14

14.再这么随便一包，嗷呜一口就是大满足

淄博烧烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 浙江省

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分类： 夜宵 腌 烤 锅具 平底锅
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