低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋

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肉沫豆腐蒸蛋，滑嫩鲜美好吃，低碳低脂，满满的蛋白质，老少皆宜！ 今天分享一个具有麻辣味道的”肉末鸡蛋豆腐“，口感滑嫩，味道麻辣鲜香，喜欢的话，可以试一试用猪肉、豆腐和鸡蛋一起制作的菜。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

麻辣肉沫豆腐蒸蛋的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 3-4个
肉沫 100克 葱姜 适量
珍选捞汁复合调味料 15克 油 2汤匙
生抽 2勺 蚝油 2勺
胡椒粉 适量 麻婆豆腐调料 3克

麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好嫩豆腐，用刀划几刀。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解2

步骤2

准备好鸡蛋搅打均匀。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入盐，清水搅打均匀。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解4

步骤4

将蛋液用漏网过滤到盘中，盖上保鲜膜扎一些小洞，上锅蒸15分钟。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸蛋出炉啦！
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸蛋的时候，炒个肉酱。锅中倒入油，放入肉沫翻炒均匀。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解7

步骤7

加入胡椒粉、麻婆豆腐调料、生抽、蚝油，加入葱姜翻炒均匀，少加入适量水，入味即可出锅。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解8

步骤8

在蛋羹上加上肉沫、撒上葱花。
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解9

步骤9

来一些珍选捞汁复合调味料，可以开动啦！
#珍选捞汁 健康轻食季#低碳低脂-麻辣肉沫豆腐蒸蛋的做法图解10

步骤10

口感滑嫩，味道麻辣鲜香，一家三口的早餐解决了，推荐哟！

麻辣肉沫豆腐蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 北京

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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