蔓越莓抹茶贝果

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参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓抹茶贝果的用料

高筋面粉 300克 酵母 4克
清水 170克 盐 5克
细砂糖 10克 黄油 10克
抹茶粉 12克 蔓越莓干 适量
奶油奶酪 适量

蔓越莓抹茶贝果的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解1

步骤1

把贝果食材放一起活成面团
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解2

步骤2

活好的面团醒发一会，揉成比较光滑一点的面团
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解3

步骤3

蔓越莓干切小丁
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解4

步骤4

面团分成6等分
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解5

步骤5

擀成长条状
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解6

步骤6

挤奶油奶酪，撒蔓越莓丁然后包紧实
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解7

步骤7

整理一下
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解8

步骤8

烤箱30度发酵30分钟
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解9

步骤9

发酵好的贝果放开水锅中两面各烫30秒
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解10

步骤10

捞出来放烤盘
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解11

步骤11

烤箱210度烤25分钟，中间15分钟后盖锡纸，避免抹茶表面变色
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓抹茶贝果的做法图解12

步骤12

出炉的贝果

蔓越莓抹茶贝果的烹饪技巧

我怕抹茶变色加盖了锡纸，喜欢表面焦脆的可以不用锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 安徽省

©本菜谱的做法由 七月荷花 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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