豆豉鲮鱼娃娃菜～

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我家私厨唐唐
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个人觉得:豆豉鲮鱼炒娃娃菜，比炒油麦菜更好吃。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

豆豉鲮鱼娃娃菜的用料

豆豉鲮鱼 半罐 娃娃菜 1棵
葱花 少量 酱油 2勺
植物油 适量 盐 很少量

豆豉鲮鱼娃娃菜的做法

#东古525掌勺节#豆豉鲮鱼娃娃菜～的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。 豆豉鲮鱼用半罐就可以了。剩下的半罐，可以密封、冷冻保存。 鲮鱼如果是整条的，需要切断。
#东古525掌勺节#豆豉鲮鱼娃娃菜～的做法图解2

步骤2

锅里放少一点油。放入葱花和鲮鱼，豆豉放两勺就可以了。不要倒入罐头里的油，比较腥。
#东古525掌勺节#豆豉鲮鱼娃娃菜～的做法图解3

步骤3

加两勺酱油和适量清水。
#东古525掌勺节#豆豉鲮鱼娃娃菜～的做法图解4

步骤4

放入娃娃菜进行翻炒。豆豉本身就是有咸度的，酱油也有，少加一点点盐就可以。
#东古525掌勺节#豆豉鲮鱼娃娃菜～的做法图解5

步骤5

淡盐酱油颜色比较淡，有一点儿甜，有一点儿海鲜味儿，适合炒青菜。

豆豉鲮鱼娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 我家私厨唐唐 编写，未经授权不得转载
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