菠萝咕咾肉

精品 独家
4743 浏览 110 收藏
收藏
透破风尘
透破风尘
＋ 关注

菠萝咕咾肉在南方比较有名，北方人肯定不喜欢吃很甜的菜，所以很多北方人吃不习惯。我非常喜欢这道菜的味道，就像喜欢糖醋里脊一样，但是加了菠萝，这道菜的味道比糖醋里脊还要丰富，喜欢吃酸甜口味的一定会喜欢。买一整个菠萝吃不完，剩下的就可以试试做这道菜，​很多女士和小孩都对这道菜欲罢不能。

菠萝咕咾肉的用料

里脊肉 500 菠萝 一个
盐 适量 胡椒粉 一勺
料酒 一勺 淀粉 100克
食用油 适量 番茄酱 两大勺
白糖 一大勺 白醋 一大勺
青红椒 各2个

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝切块均匀分布即可。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

切肉也是大小均匀分布即可。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

先制作肉放盐、胡椒粉。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

加入料酒。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀腌制十分钟。
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

腌制好了 加入淀粉和水1:1搅拌均匀然后加点食用油就好。
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后 准备7成热油锅开始炸,不要放多,尽量分批炸,炸金黄色香脆即可。
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

炸过程中用筷子捞拌。
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

金黄脆就直接捞出来即可。
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

准备油 锅热放入油 倒入两大勺番茄酱。
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

加入一勺盐 、一勺白糖、一勺白醋。
菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

搅拌均匀即可。
菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

加入少许淀粉水勾芡。
菠萝咕咾肉的做法图解14

步骤14

熬制出冒好多泡泡。
菠萝咕咾肉的做法图解15

步骤15

倒入菠萝、倒入炸肉。
菠萝咕咾肉的做法图解16

步骤16

倒入切好的青红椒块。
菠萝咕咾肉的做法图解17

步骤17

中大火翻炒均匀即可。
菠萝咕咾肉的做法图解18

步骤18

准备开吃啦,下期再见。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 透破风尘 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 酸 微酸 茄汁味
上传我做的这道菜

菠萝咕咾肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝咕咾肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 菠萝咕咾肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活