干煸四季豆

干煸四季豆

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干煸四季豆，是一道川菜中经典家常菜，炒鸡下饭哦！虽然干煸四季豆的油分比较大，但非常美味。用东古淡盐一品鲜来烹饪，增添了四季豆的鲜香味。好味道，用东古调味，家人再也不爱在外面吃饭了！
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

干煸四季豆的用料

四季豆 300克 梅干菜 10克
干辣椒 5克 大蒜 2瓣
白糖 1勺 菜籽油 300克
东古淡盐一品鲜 1勺

干煸四季豆的做法

#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解1

步骤1

食材准备（梅干菜提前泡发洗净后，挤干水分）
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解2

步骤2

四季豆去蒂，大蒜切成泥
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解3

步骤3

四季豆洗净，用厨房用纸擦干净水分
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入菜籽油
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解5

步骤5

倒入四季豆炸至微黄
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解6

步骤6

捞出四季豆沥油
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解7

步骤7

梅干菜倒入油锅中炸酥脆
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解8

步骤8

捞出梅干菜，沥油
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解9

步骤9

锅中留些低油，放入蒜泥和干辣椒煸香
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解10

步骤10

放入四季豆
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解11

步骤11

放入梅干菜，倒入东古淡盐一品鲜，翻炒均匀
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解12

步骤12

加白糖提鲜，翻炒均匀即可出锅装盘
#东古525掌勺节#干煸四季豆的做法图解13

步骤13

香喷喷的干煸四季豆，你馋了吗

干煸四季豆的烹饪技巧

梅干菜提前泡发，洗净后挤干水分。四季豆去蒂洗净后，用厨房用纸擦干水分，下油锅炸至微黄捞出，再将梅干菜倒入油锅中炸至酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 东古 香
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