辣条N种做法 第3种

辣条N种做法 第3种

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辣条N种的用料

腐竹 200克 盐 适量
辣椒面 一勺 孜然粉 一勺
老抽 1勺 糖 2勺
油 适量 芝麻 适量

辣条N种的做法

辣条N种做法 第3种的做法图解1

步骤1

一包200克的腐竹，用凉水提前泡一晚上。这是泡了一晚上的腐竹。
辣条N种做法 第3种的做法图解2

步骤2

切成小断，也可以不切整条做，切成断更容易入味。
辣条N种做法 第3种的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油热后放入切好的腐竹，用铲子不停地翻炒，以防粘锅。
辣条N种做法 第3种的做法图解4

步骤4

炸至两面金黄，像这样就可以了。
辣条N种做法 第3种的做法图解5

步骤5

把炸好的腐竹捞出来，把锅里多余的油倒出来，剩一点点油就可以了，如果有多余的锅，就可以把炸好的腐竹直接捞到另外一个锅里。
辣条N种做法 第3种的做法图解6

步骤6

放入盐，白糖（冰糖也可以），生抽，老抽，再加入水。
辣条N种做法 第3种的做法图解7

步骤7

大火烧开后，关小火慢慢炖，让腐竹充分吸收。
辣条N种做法 第3种的做法图解8

步骤8

像这样水分完全吸干。
辣条N种做法 第3种的做法图解9

步骤9

放入孜然，辣椒，麻椒，搅拌均匀，让每一片腐竹都粘上调料。
辣条N种做法 第3种的做法图解10

步骤10

关火，撒入芝麻。
辣条N种做法 第3种的做法图解11

步骤11

成品。

辣条N种的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 虑慧 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 香 孜然味 午餐
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