零失败的蔓越莓玉米面发糕

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阿姨从东北给寄了些玉米面过来，想想好像很久没吃发糕了，工作间隙马上做起来！ 不用揉面零失败，配上酸甜可口的蔓越莓，玉米面发糕好吃得不要不要的！
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

蔓越莓玉米面发糕的用料

面粉 100克 玉米面 100克
鸡蛋 1个 白糖 50克（根据个人口味调整）
酵母 3克 清水 170克
蔓越莓 适量 6寸模具 1个（可以用其他容器）

蔓越莓玉米面发糕的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解1

步骤1

先称好酵母粉。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解2

步骤2

加入清水，适当搅拌让酵母融化。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解3

步骤3

用筛子筛面粉和玉米粉进盆里。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解4

步骤4

过筛后的粉做出来的发糕更细腻。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解5

步骤5

倒入刚刚融化好的酵母水。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解6

步骤6

打入鸡蛋，加入白砂糖。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解7

步骤7

搅拌至顺滑的糊状。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解8

步骤8

模具里倒入一点玉米油，用刷子在底部和四周涂均匀，方便蒸熟后脱模。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解9

步骤9

倒入玉米面糊，轻摔几下振出气泡。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解10

步骤10

用保鲜膜盖住，室温下发酵50-60分钟。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解11

步骤11

放入锅里蒸30分钟关火。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解12

步骤12

关火后放在锅里3，4分钟，防止马上拿出来偶尔有塌陷。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解13

步骤13

脱模出来，金灿灿的发糕商，点缀着蔓越莓，看着就好吃。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解14

步骤14

跟花花来个合影。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解15

步骤15

切开，看得见的蓬松感。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#零失败的蔓越莓玉米面发糕的做法图解16

步骤16

再来张美照，然后开动！忍不住吃了半个，：）。

蔓越莓玉米面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 猎头厨房 编写，未经授权不得转载

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