麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 葱姜蒜/八角/香叶 适量
青红椒/干辣椒 适量 火锅底料 一块
郫县豆瓣 2勺 啤酒 2大听
洋葱/想放的食材 适量 料汁：
生抽 4勺 老抽/蚝油 1勺
盐/鸡精/糖 1勺 胡椒粉/十三香 半勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾刷洗干净 去除虾线（中间尾部拉出来就行），在用清水多投几遍，到都是清水。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

油炸30秒捞出
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

油热放入葱姜蒜这些配料炒香 在放入一块火锅底料一大勺郫县豆瓣炒香 火锅底料炒化（可以小火炒 火锅底料不好化）
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

在放入小龙虾炒匀 继续放入料汁炒匀 在放两瓶啤酒大火煮开，小火扣盖炖 15分钟
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

煮好后如果想加配菜 就在大火煮1分钟，撒芝麻出锅

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 天津市

©本菜谱的做法由 大大怪将军 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炸 炖 辣 麻辣
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