老婆饼

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嘟嘟麻麻1112
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老婆饼的用料

油皮： 中筋面粉 150
猪油 40g 水 50
油酥： 低筋面粉 100g
猪油 50g 豆沙馅 适量
表面刷 蛋黄液 黑芝麻白芝麻 适量

老婆饼的做法

老婆饼的做法图解1

步骤1

水油皮，酥皮分别和成光滑的面团
老婆饼的做法图解2

步骤2

油皮和油酥分别分成13个小面团醒10分钟
老婆饼的做法图解3

步骤3

取一个油皮按圆，像包包子一样把酥皮包在起来，擀成长条，卷起醒10分钟
老婆饼的做法图解4

步骤4

取一个长条擀成长条，中间按一下，把两头往中间按，再擀成一个面皮
老婆饼的做法图解5

步骤5

把豆沙馅包起来
老婆饼的做法图解6

步骤6

封口朝下，按瘪
老婆饼的做法图解7

步骤7

涂上鸡蛋黄液，撒上芝麻
老婆饼的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上下180度，25分钟
老婆饼的做法图解9

步骤9

出锅

老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 北京

©本菜谱的做法由 嘟嘟麻麻1112 编写，未经授权不得转载
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