杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑

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夏天就这样悄悄地来临，我们这已挂上了橙色高温预警信号。热爱美食，喜欢下厨房的我，都开始琢磨着做一些简单而又好喝的糖水。 今天推荐的是杨梅荔枝糖水，这是一款惊艳了夏日时光的糖水，绛紫色的杨梅、晶莹剔透的荔枝，还有黄色的柠檬片、绿色的薄荷，煞是好看，入口糖水是酸酸甜甜的，煮过的杨梅味道更柔和，吃不了酸的人也可以大朵快颐。若吃得了冰的，冰镇后的口感更佳，常温下也好喝，而且老人小孩也能一起享受到这美味的杨梅荔枝糖水。

杨梅荔枝糖水的用料

杨梅 200g 荔枝 6个
冰糖 30g 清水 400g
柠檬 0.5个 薄荷叶 少量
盐 适量

杨梅荔枝糖水的做法

杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑的做法图解1

步骤1

准备好杨梅、荔枝、柠檬，还有冰糖与薄荷叶。
杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑的做法图解2

步骤2

杨梅与荔枝（带壳）分别用盐水浸泡10分钟左右。
杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑的做法图解3

步骤3

砂锅中放入冰糖、清水与杨梅，大火煮开后，转小火煮10分钟左右。
杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑的做法图解4

步骤4

将荔枝剥壳，放入砂锅中，继续用小火煮1分钟左右。
杨梅荔枝糖水，惊艳了夏日时光，酸酸甜甜，清凉又解暑的做法图解5

步骤5

砂锅中的糖水稍微凉却后，将柠檬切片放入。

杨梅荔枝糖水的烹饪技巧

冰糖的量，可以根据个人口味适当调整，喜欢吃酸一点的，冰糖减少一些，喜欢甜一点的就加多点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 广东

©本菜谱的做法由 小五的厨房 编写，未经授权不得转载
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