豆豉蒸排骨

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魔女～柒柒
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妈妈说想吃豆豉蒸排骨，好的安排！今天就做一道广东人都爱吃的豆豉蒸排骨给妈妈尝尝。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

豆豉蒸排骨的用料

排骨 750g 豆豉 80克
香葱 两根 大蒜 半头
姜末 适量 白糖 1勺
料酒 2勺 东古生抽王 1勺
东古蚝油 1勺 食用油 1大勺
淀粉 2勺 胡椒粉 适量
鸡精 适量

豆豉蒸排骨的做法

#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

首先先准备好材料，如图所示，排骨洗净后用吸油纸吸干水分备用，把调味料准备好
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

锅中加热后放油把蒜末姜末和豆豉先爆炒先香，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

把炒好的豆豉蒜末姜末倒入排骨里，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

开始倒入调味料，东古蚝油，生抽，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

接着加入料酒两勺，适量鸡精、胡椒粉，白糖，淀粉，搅拌均匀，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

搅拌均匀之后放置一边腌制20分钟
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解7

步骤7

然后把腌制好的排骨一块块夹出来摆入碟中，水开后放入摆好的豆豉排骨，蒸25分钟，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解8

步骤8

把切碎的两根香葱洒在蒸好的豆豉排骨上，煮好热油淋上去，一道香喷喷的广东菜豆豉蒸排骨就做好了，
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解9

步骤9

哇喔！真是太好吃了呢！好吃➕100，美味➕100……
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解10

步骤10

喜欢吃排骨的您不妨也这样试一下豆豉蒸排骨吃吃吧！
#东古525掌勺节#豆豉蒸排骨的做法图解11

步骤11

按照惯例上个豆豉蒸排骨的全家福照片结束今天菜谱介绍！

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

没有什么小贴士呢，只要用心制作每一顿饭菜，味道都不会太差！相信自己！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 魔女～柒柒 编写，未经授权不得转载
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