绿豆凉糕

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天气热起来了，冰棍、雪糕是不是都吃过好几根了，这东西虽然能缓解暂时的暑热，但是吃多了会伤着脾胃，尤其是生长期的小朋友，还是不建议多吃！ 今天分享一道比冰棍雪糕更健康更清凉的绿豆凉糕，一碗绿豆就能做，简单三步，清热解暑；块块晶莹剔透，甘甜清新，Q弹爽滑，赶紧收藏起来试试吧～

绿豆凉糕的用料

泡好的脱皮绿豆 100g 纯牛奶 250mL
白凉粉 40g 白糖 10g

绿豆凉糕的做法

绿豆凉糕的做法图解1

步骤1

食材 泡好的脱皮绿豆100克 纯牛奶250ml｜白凉粉40克 调味 白糖10克 锅具 鹅妈妈不粘锅
绿豆凉糕的做法图解2

步骤2

脱皮绿豆提前一晚浸泡，泡好共100克（脱皮绿豆原料无添加、不使用农药，物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；
绿豆凉糕的做法图解3

步骤3

放ZMOR电蒸锅定时蒸30分钟左右至轻轻一压就软烂的状态（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，操作便捷，价格实惠）；
绿豆凉糕的做法图解4

步骤4

蒸好的脱皮绿豆倒入特百惠榨汁杯，加250ml纯牛奶一键榨成奶昔（特百惠小型家用果蔬榨汁杯，不锈钢双刀片、40S旋风速榨，多样充电持久续航，摆脱电源线束缚，在外随时鲜榨）；
绿豆凉糕的做法图解5

步骤5

倒入阿米尔小球锅中，加10克白糖、40克白凉粉；
绿豆凉糕的做法图解6

步骤6

中小火不断搅拌至煮开后关火；
绿豆凉糕的做法图解7

步骤7

倒入耐高温保鲜碗中放一边晾凉至定型（也可以放冰箱冷藏室加速定型）；
绿豆凉糕的做法图解8

步骤8

待定型后取出切小块即可；
绿豆凉糕的做法图解9

步骤9

天气热起来了，给孩子做一些绿豆凉糕清热解暑，比给娃吃冰棍雪糕更健康，做法简单，一碗绿豆就搞定啦；
绿豆凉糕的做法图解10

步骤10

块块晶莹剔透，甘甜清新，Q弹爽滑，入口冰冰凉凉，健康无添加，家有娃儿别错过呀（怕太冰凉的可以常温定型）；

绿豆凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-07 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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