西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

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小葵姥姥
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家的味道，东古酿造，东古525掌勺节，用东古调味料做美食致敬了不起的掌勺人。 做这道家常美味西红柿鸡蛋疙瘩汤我用东古一品鲜淡盐酱油，它选用非转基因大豆、小麦粉等原料，经制曲、发酵、晒制而成，减盐25％减盐味更鲜，适用于烹调各种菜肴，只需滴入少许即能增加各种菜肴的鲜味。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

西红柿鸡蛋疙瘩汤的用料

西红柿 1个300克 鸡蛋 2个
东古一品鲜淡盐酱油 2勺 水 850毫升
面粉 100克 盐 适量
东古一品鲜鸡精 1小勺 芝麻香油 1小勺
食用油 适量 葱花 适量
香菜 2根

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

把西红柿洗净用开水烫一下出皮切丁。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中放油加入葱花爆香，倒入西红柿丁煸炒至变软。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入大约2勺东古一品鲜淡盐酱油调色提鲜。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，盖上锅盖焖一下，因为现在的西红柿都比较硬，焖一下可以出点汤汁，然后加入850毫升的清水盖上锅盖煮开。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

把100克面粉加水调成絮状。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

倒入煮开的汤锅中快速搅散，然后加入适量的盐调味，待西红疙瘩汤煮熟淋入两个打散的鸡蛋，淋出蛋花状，等再次煮沸关火即可。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

加入1勺鸡精和1勺香油调味即可出锅。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

把做好的西红柿鸡蛋疙瘩汤倒入汤盆中。
#东古525掌勺节#西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

在撒上香菜，上桌喽，这道香喷喷的西红柿鸡蛋疙瘩汤，一人一碗瞬间秒光，太好喝了，不信你做一碗尝尝。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 河北省

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载
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