寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】

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做好的卤大肠口感软糯香喷喷 那么你喜欢吗？

卤大肠的用料

猪大肠 适量 面粉 适量
白酒 适量 洋葱 适量
生姜 适量 食用油 适量
大葱 适量 蒜 适量
火锅底料 适量 啤酒 适量
食盐 适量 糖 适量
鸡精 适量 生抽 适量
老抽 适量 料包 适量
干辣椒 适量 香菜 适量

卤大肠的做法

寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解1

步骤1

1.大肠中倒入面粉、白酒揉搓后清洗干净
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解2

步骤2

2.肥肠冷水下锅、洋葱、生姜、白酒，焯一下水，中途撇去浮末，水开后3-5分钟捞起
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解3

步骤3

3.锅中倒入食用油、加入生姜、大葱、蒜炒香后下火锅底料，倒入啤酒，适量清水
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解4

步骤4

4.放入食盐、细砂糖、鸡精、生抽、老抽、料包、干辣椒煮20分钟
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解5

步骤5

5.下入肥肠小火慢炖50分钟后焖45分钟
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解6

步骤6

6.大肠捞出后，切段装盘，香菜装饰
寻找臭味相投的小伙伴【卤大肠】的做法图解7

步骤7

7.超够味的【卤大肠】完成啦，不管是下饭还是下酒，都是绝绝子呢~

卤大肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-08 · 浙江省

©本菜谱的做法由 你们的超级九九 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焯 苦 香菜味
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