外婆味-脆炸乳鸽

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布丁豆丁妈
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说到乳鸽，很多小伙伴都想着炖煮或者油炸，如何制作出一个乳鸽，成为我们趋之若鹜的美食呢？鸽子的营养价值极高，既是美食又是滋补佳品，自古被称为动物人参，因此才有“一鸽胜九鸡，无鸽不成宴”之说。 炸乳鸽，我用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，外婆乡小榨菜籽油承袭金龙鱼健康生活的品牌理念，通过严苛的品质管控，优选非转基因原料，传承小榨工艺精髓，让你找到小时候外婆做菜时的菜油香。炸物最好的选择
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脆炸乳鸽的用料

乳鸽 1只 葱 半根
姜 6片 盐焗鸡粉 2勺
料酒 1勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 500克

脆炸乳鸽的做法

#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解1

步骤1

处理好的鸽子清洗干净，放入葱
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解2

步骤2

姜丝
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解3

步骤3

盐焗鸡粉
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解4

步骤4

料酒涂抹均匀
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解5

步骤5

腌一夜入味
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解6

步骤6

腌好的鸽子用开水淋一下，让皮更紧致
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解7

步骤7

锅内放入多量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解8

步骤8

油热先用油淋方法，往鸽子身上浇热油
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解9

步骤9

外皮紧实再放入锅内小火慢炸
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解10

步骤10

炸至金黄焦香即可
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解11

步骤11

外皮有着菜籽油的焦香酥脆，内部鲜嫩入味
#向往的生活 就是外婆乡#外婆味-脆炸乳鸽的做法图解12

步骤12

一人一只刚刚好

脆炸乳鸽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-10 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
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