家常芹菜炒肉

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芹菜炒肉是一道特色传统名菜，制作原料主要有里脊肉，芹菜、绍兴黄酒等。 添加一点榨菜可以提鲜味！ 清热解毒、利尿消肿、平肝降压 芹菜原产地中海地区和中东，现世界各国已普遍栽培，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。 特别适合夏天吃
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家常芹菜炒肉的用料

芹菜 500克 榨菜 一小块
生粉 1勺 黄酒 3勺
盐 适量 里脊肉 300克

家常芹菜炒肉的做法

家常芹菜炒肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切一下，放一点盐，生粉，料酒抓拌均匀
家常芹菜炒肉的做法图解2

步骤2

腌制五分钟，然后切一点生姜，准备一点榨菜，芹菜去叶切段备用
家常芹菜炒肉的做法图解3

步骤3

锅里热油倒入榨菜，翻炒10秒倒入肉丝翻炒
家常芹菜炒肉的做法图解4

步骤4

倒入料酒，把榨菜肉丝炒至断生.
家常芹菜炒肉的做法图解5

步骤5

倒入切好的芹菜
家常芹菜炒肉的做法图解6

步骤6

翻炒30秒
家常芹菜炒肉的做法图解7

步骤7

芹菜断生即可出锅，不需要炒的很烂很烂，保持芹菜脆嫩的清香.
家常芹菜炒肉的做法图解8

步骤8

装盘啦
家常芹菜炒肉的做法图解9

步骤9

美味清凉爽口下饭的芹菜炒肉做好啦，大人孩子都爱吃

家常芹菜炒肉的烹饪技巧

炒芹菜只能放一点生姜，其他的葱姜蒜这种千万都不要放，会破坏芹菜原本的清香.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-11 · 浙江省

©本菜谱的做法由 大麦～^_^的人间烟火 编写，未经授权不得转载
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