马齿苋鸡蛋饼

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马齿苋性寒,味酸,入心、大肠、肝、脾经,故可清肝燥热,而肝通目窍,肝火减退后,目赤肿痛问题也可缓解;同时马齿苋中的维生素A和胡萝卜素有明目保护眼睛的功效,所以吃马齿苋可清肝明目。它是一种寒性食物,而且它含有丰富的胶质,食用后可润肠通便,增加肠道的滑动性,同时马齿苋还含有一定的纤维素,食用后能促进肠道蠕动,增加肠动力,有良好的通便作用,所以吃马齿苋能润肠通便。马齿苋性寒,食用后可促进排尿,并含有大量钾离子,可提高渗透压,促进钠离子及水的排泄,有降血压的功效,所含维生素A及胡萝卜素也可增加血管壁的弹性,故常食马齿苋可利尿、降压。维生素C可渗透至皮肤表层,起到美白的作用,同时维生素A和胡萝卜素也能作用于皮肤表层,有很好的光滑肌肤,平衡油水平衡的作用,还能减少死皮、白头等现象,所以吃马齿苋能美容养颜。
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马齿苋鸡蛋饼的用料

马齿苋 一把 鸡蛋 一个
面粉 一小碗 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 5克
椒盐 适量

马齿苋鸡蛋饼的做法

#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

先来个成品图。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

食材准备。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

马齿苋洗净焯水一分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

捞出后冲凉挤干切碎备用。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

放适量面粉，搅拌均匀。再放一点点净水搅拌。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

放入3克椒盐搅拌均匀，感觉酸奶差不多就可以了。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

多用锅，放入少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

用刮刀抹一下
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

舀入一勺面糊，小火
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

等定型，再翻面。感觉2面金黄就可以了。
#向往的生活 就是外婆乡#马齿苋鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

香香的，软软的。

马齿苋鸡蛋饼的烹饪技巧

椒盐根据自己口味放。面粉的多少直接决定面饼的柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 江苏

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分类： 早餐 拌 焯 金龙鱼 咸
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