凉拌米豆腐

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张小厨厨房
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好多年前去过旅游吃过一次米豆腐，觉得挺好吃的，今天发现菜市场有卖，买了4 元，做了凉拌米豆腐，实在太下饭了，一次能炫3碗米饭。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

凉拌米豆腐的用料

米豆腐 1斤 香菜+葱 各1根
蒜头 5瓣 小米椒 3个
辣椒粉 1羹 辣椒面 1羹
孜然粉 1羹 熟白芝麻 1羹
珍选捞汁 4勺 香醋 半勺（根据口味添加
盐、细砂糖 适量 香油 半勺

凉拌米豆腐的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材 葱、香菜、小米椒切碎，蒜头剁碎。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解2

步骤2

米豆腐切小块，水开放锅里焯水30秒，过凉水捞出来。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解3

步骤3

蒜蓉、辣椒面、辣椒粉、小米椒、孜然粉、熟白芝麻装在碗里，淋上热油。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解4

步骤4

加入细砂糖、香醋、香油、盐。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解5

步骤5

加入4勺珍选捞汁拌匀，酸甜适中，用来拌凉菜，做蘸料都可以，清爽解腻。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解6

步骤6

调好的酱汁淋在米豆腐上。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱和香菜。
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌米豆腐的做法图解8

步骤8

香辣过瘾，太好吃了。

凉拌米豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
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