蛋肉萝丝咸糊豆

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【7-361】 这是一个杂事略多翻存稿乱七八糟味挺好的故事……呃亲子粥？ ----- 2023.06.18

蛋肉萝丝咸糊豆的用料

小米面 适量 青萝卜 半个
鸡胸肉 一小块 鸡蛋 一个
豆面丸子 可选 玉米粒 任
熟黄豆 选 葱 小半根
胡椒粉 适量 盐 适量
油 自选

蛋肉萝丝咸糊豆的做法

蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解1

步骤1

开火加点油先扔提前削皮洗干净耐心切丝统一好队形的青萝卜
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解2

步骤2

随手扒拉两下再扔鸡胸肉和葱花(猪肉应该也可以)
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解3

步骤3

耐心扒拉到丝软葱香肉变色的程度加小半碗水进去给锅降降温
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解4

步骤4

大火煮开了酌情补水淋面浆--就根据自己饭量舀些小米面儿分批往里加凉水搅和成没面疙瘩稀糊糊那样子
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解5

步骤5

再次煮开转中火随手扔些豆面丸子玉米粒进去丰富下颜色和口感，其余常见炸丸子生熟花生脆黄豆什么的也都行
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解6

步骤6

温柔推匀咕嘟到自己喜欢的状态了选择性往里淋蛋液(稠了补水稀了补面浆/调大火什么的)
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解7

步骤7

顺手加些盐香油胡椒粉进去调调口，拿不准量可以随尝随调小心烫
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解8

步骤8

确认味道状态什么的都挺合适了再关火找深盘/碗往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋喝咋喝
蛋肉萝丝咸糊豆的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

蛋肉萝丝咸糊豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 山东

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