用腐乳烧个绿苋菜

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绿苋菜是“入夏养肝菜”，还是“祛湿通便宝” 清炒、凉拌都鲜美，爱出汗、体虚的要多吃早市遇到绿苋菜，1斤3块钱，买了1斤回来今儿个因为1个人吃，用了200g左右，用豆腐乳烧一下吧，这个味儿别具风格
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用腐乳烧个绿苋菜的用料

苋菜 200g	蒜 6瓣
泰椒 1根	食用油 1勺
腐乳 1块	生抽 1小勺

用腐乳烧个绿苋菜的做法

步骤1

这一类的食材最好借助下果蔬清洁剂泡一泡，泡出的水都是深土色

步骤2

清洗好的苋菜放在滤盆中滤一下水份，不需要太干准备蒜剁一下，颗粒不用太小；泰椒切丁腐乳大概1块，具体的量根据食材的量和使用的腐乳的咸度，加1点水和生抽化开搅拌均匀备用

步骤3

炒锅预热、油温5成，放入蒜和泰椒炒香

步骤4

放入苋菜翻炒均匀

步骤5

倒入调好的腐乳翻炒均匀至苋菜断生，盛入到喜欢的盘中就好啦

步骤6

来吧…展示下… 腐乳飘香，别具风味大家也来做下吧

用腐乳烧个绿苋菜的烹饪技巧

绿苋菜的营养价值： 1、含较多的氨基酸、蛋白质、脂肪，钙和磷的含量都比较高 2、绿苋菜、苋子、苋根均有药用价值传统医学认为，苋菜性凉，功能清热解毒，除湿止痢，通利二便 3、富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止股肌肉痉挛 4、含有丰富的铁、钙和维生素K 具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 5、还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-19 · 陕西省

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