美式生巧布朗尼

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今天这份美式生巧布朗尼，融合了黑巧克力、黄油、 上层是冰冰凉凉的生巧层，微微苦；下层是浓郁巧克力 的布朗尼蛋糕。只需要搅一搅就可以成功。

美式生巧布朗尼的用料

布朗尼层： 黑巧克力 120克
黄油 100克 细砂糖 50克
鸡蛋 2个 泡打粉 2克
低筋面粉 20克 坚果 60克
生巧层 ： 黑巧克力 160克
淡奶油 180克 黄油 60克
朗姆酒 20毫升

美式生巧布朗尼的做法

美式生巧布朗尼的做法图解1

步骤1

1️⃣布朗尼层的黑巧克力、黄油隔热水融化，搅拌均匀 2️⃣鸡蛋与细砂糖搅打均匀倒入巧克力黄油液里，继续 搅拌均匀， 3️⃣筛入粉类材料翻拌均匀以后加入坚果，混合 均匀。 4️⃣倒入底部铺上锡纸的模具里，入烤箱160度 30分 钟
美式生巧布朗尼的做法图解2

步骤2

5️⃣出炉晾涼 6️⃣生巧层的黑巧克力和黄油隔热水融化，依次倒入淡 奶油、白朗姆酒 7️⃣隔热水搅拌均匀，倒入模具里，冰箱冷藏2个小时，脱模切块就可以吃啦~
美式生巧布朗尼的做法图解3

步骤3

切块的成品
美式生巧布朗尼的做法图解4

步骤4

入口即化
美式生巧布朗尼的做法图解5

步骤5

成品

美式生巧布朗尼的烹饪技巧

·模具尺寸是15x15cm的正方形慕斯模具 •用吹风机吹热一下模具四周，会方便脱模；也可以在 模貝里面垫上油纸 •黑巧克力是54.5%
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 湖北

©本菜谱的做法由 仙人掌CoLIN 编写，未经授权不得转载
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