简单鲜美的青花椒煎鱼

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紫绫罗
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其实很少做鱼，因为常常无法保持鱼块的完整性，炖，煨，水煮，尝试常常会失败。可是蛋白质总要补充啊，那就试试最简单的煎一下，生活要敢于尝试，也需要创意，院子里的花椒果实正新鲜，还有对鱼肉完整性的坚持让我有了这道菜。瞧，高颜值又美味不是吗？
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

青花椒煎鱼的用料

草鱼 四块 盐 半汤勺
柠檬 半个 洋葱 1个
原味鲜 2汤勺 薄荷头 1把
鲜青花椒 3串 粗胡椒粉 半汤勺
橄榄油 2汤勺

青花椒煎鱼的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解1

步骤1

主食材备好
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解2

步骤2

鱼块洗净后用黑胡椒碎和原味鲜提前腌制半小时
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解3

步骤3

热锅小火入橄榄油
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解4

步骤4

鱼块已腌好
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解5

步骤5

小心放入腌制好的鱼块
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解6

步骤6

约四分钟后轻轻翻面
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解7

步骤7

此时洋葱切圈，柠檬，花椒，薄荷洗净备用
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解8

步骤8

青花椒，薄荷，洋葱圈码放锅中
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解9

步骤9

入锅中，挤入柠檬汁
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解10

步骤10

盖锅焖五分钟
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解11

步骤11

有鱼汤出来，关火
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解12

步骤12

装盘，再挤洒点柠檬汁
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解13

步骤13

很嫩又入味鲜美的鱼块就好了
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解14

步骤14

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解15

步骤15

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解16

步骤16

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解17

步骤17

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#简单鲜美的青花椒煎鱼的做法图解18

步骤18

成品图

青花椒煎鱼的烹饪技巧

1.鱼一定提前腌制，更入味 2.加柠檬可以提味去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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