麻婆豆腐

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糖小田yuan
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天热吃不下，赶快来一道好吃下饭的麻婆豆腐吧～ 这道菜的制作方法非常简单，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油制作，可以增加豆腐的香味，去除豆腥味儿，味道特别棒哦～金龙鱼外婆乡小榨菜籽油优选非转基因菜籽，传统小榨工艺压榨，有着小时候的菜油香。向往的生活就是外婆乡～
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麻婆豆腐的用料

豆腐 400克 牛肉末 100g
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30克 葱 1根
老抽 10克 郫县豆瓣酱 25克
生抽 20克 蚝油 20克
白糖 10克 盐 2克
淀粉 15克 清水 100克
干花椒 10粒

麻婆豆腐的做法

#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块过一下热水可有效去除豆腥味
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

开小火，放入牛肉末煸香。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

加入干花椒和郫县豆瓣酱，炒出红油。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐块翻炒均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

把生抽、蚝油、老抽、盐、淀粉，白糖，清水搅拌成汁，倒入锅中翻炒均匀后大火收汁即可。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

出锅后撒适量葱花即可。
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好啦～
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

成品图
#向往的生活 就是外婆乡#麻婆豆腐的做法图解11

步骤11

成品图

麻婆豆腐的烹饪技巧

盐的用量根据自己喜欢的口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 山东省

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
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