清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝

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吃海鲜怎么能少得了生蚝呢？ 话说要想不变胖，就要学会怎么吃 那该吃什么呢️？当然要吃营养价值丰富的优质蛋白。 而生蚝就是这个不二之选。让我来浅析一下： 首先，生蚝里含有人体可吸收的大量优质蛋白，能够增强免疫力 其次，它里面还含有充足的锌，可以补充人体需要的矿物质，特别对于男性有大大的好处 最后，想象一下生蚝在嘴里慢慢化开的感觉，就像吃豆腐一样软嫩顺滑，呜呜呜～ 冲着这三点还不赶紧冲起来 话不多说，跟着我一起做起来吧

清蒸蒜蓉生蚝的用料

生蚝 4只 大蒜 1头
小葱 1把 小红椒 适量
料酒 3勺

清蒸蒜蓉生蚝的做法

清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝的做法图解1

步骤1

用毛刷将生蚝表面清理一遍，去除掉上面附着的泥沙和微生物
清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝的做法图解2

步骤2

从生蚝边缘下手，用刀用力向上将生蚝连接处撬开，得到打开后的生蚝备用
清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝的做法图解3

步骤3

开始准备小料。将一头蒜剁碎成蒜蓉（多放些蒜好吃），同时备少量的姜(约一指厚）和小红椒️（3-4根），用来调味。
清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝的做法图解4

步骤4

入油锅，倒入料酒，小火煸炒至微微金黄。
清凉一夏，零基础学做：清蒸蒜蓉生蚝的做法图解5

步骤5

将炒好的小料汁倒入生蚝，表面铺上一层小葱花。 将备好的生蚝放入烤箱，温度设为200度，烤15分钟。 成品图如上，至此一道鲜美可口的蒜蓉生蚝就出锅喽！！！

清蒸蒜蓉生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 模糊的虎杖很帅帅 编写，未经授权不得转载
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