豆腐丸子

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豆腐是非常便宜的蛋白质美食，而且稍加心思就可以做出很多美食来，营养丰富口感好，我家每周都要吃几次，今天做的丸子，可以代餐主食和蔬菜，夏天不想做很多饭时，就做这道豆腐丸子吃吧，一次就可以吃饱。
参与活动: #忽而夏至 清凉一夏#

豆腐丸子的用料

卤水豆腐 500克 胡萝卜碎 50克
香菜碎 30克 大蒜末 30克
馒头碎 半个 盐 4克
白胡椒粉 4克 芝麻 3勺
五香粉 4克 鸡蛋 2个
玉米淀粉 3勺 食用油 300克

豆腐丸子的做法

#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解1

步骤1

所以食材先处理好
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解2

步骤2

豆腐用手抓碎就行，加上所有调料拌匀
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解3

步骤3

用手一挤成球的状态就行
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解4

步骤4

油温烧至4-5成热，丸子下锅炸至定型，先捞出来
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解5

步骤5

油温升高后，再复炸一下，炸至表面金黄酥脆即可
#忽而夏至 清凉一夏#豆腐丸子的做法图解6

步骤6

捞出沥干油即可

豆腐丸子的烹饪技巧

1、这种做法做出的丸子各个酥脆，口感又脆又香 2、炸丸子的油多一些比较好，之后的炒菜用就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 河北

©本菜谱的做法由 四毛家的小窝 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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