青椒土豆丝饼

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学校门口的青椒土豆丝饼，煎的外焦内软，每次经过都要买几块回来，今天试着在家自己做，感觉比学校门口买的还好吃！
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青椒土豆丝饼的用料

中筋面粉 500g 纯净水 265g
发酵粉 5g 糖 10g
土豆 2个 胡萝卜 半根
青椒 1个 午餐肉 60g
香葱叶 10g 十三香 半勺
辣椒粉 1勺 盐 适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量

青椒土豆丝饼的做法

#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解1

步骤1

纯净水里面加入发酵粉和糖混合均匀。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解2

步骤2

加入中筋面粉。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解3

步骤3

先搅拌成絮状，再揉成面团，饧发半个小时。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解4

步骤4

土豆和胡萝卜去皮洗干净擦成丝。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解5

步骤5

青椒和午餐肉分别切成丝。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解6

步骤6

所有准备好的食材放入盆里，放上切碎的香葱叶。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解7

步骤7

放上十三香和辣椒粉。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解8

步骤8

炒锅内倒适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解9

步骤9

将热油泼在辣椒粉上激出香味，这款菜籽油的味道太香了。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解10

步骤10

放盐搅拌均匀，做好青椒土豆丝馅备用。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解11

步骤11

饧发好的面团擀成长方形的大面片。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解12

步骤12

放上青椒土豆丝馅。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解13

步骤13

往里面对折（如图）。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解14

步骤14

再对折，切成同样大小的块。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解15

步骤15

电饼铛预热，刷上一层金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解16

步骤16

放上青椒土豆丝饼。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解17

步骤17

煎至两面金黄。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解18

步骤18

侧面也煎一下。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解19

步骤19

出锅。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解20

步骤20

宝贝说妈妈做的比学校门口买的好吃多了。
#向往的生活 就是外婆乡#青椒土豆丝饼的做法图解21

步骤21

外焦内软，一口气吃两块。

青椒土豆丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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