炒三鲜

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端午节回家拿了很多蔬菜，都是自家种的，吃腻了清炒豆角，红烧茄子，清炒土豆片，今天来一个不一样的做法，好吃下饭，干了两碗饭。

炒三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2根
豆角 1把 蒜 2颗
盐 适量 鸡精 适量

炒三鲜的做法

炒三鲜的做法图解1

步骤1

先把土豆茄子豆角切成长条
炒三鲜的做法图解2

步骤2

锅里倒油烧至6成热，茄子豆角土豆分别放油里炸，小火慢炸
炒三鲜的做法图解3

步骤3

炸成如图的样子，豆角炸熟，茄子炸软，土豆炸熟外表看起来有点焦焦的
炒三鲜的做法图解4

步骤4

炸好之后，锅里留点底油，放入大蒜
炒三鲜的做法图解5

步骤5

把食材倒入锅里，放入盐鸡精调味，已经炸熟了，翻炒几下就可以了
炒三鲜的做法图解6

步骤6

出锅啦。土豆吃去外面有点酥酥的，好好吃啊

炒三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 饿不死自己就行 编写，未经授权不得转载
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