荷兰豆炒腊肠

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腊肠是我家常年有囤的一种腊味，家里的人都爱吃。用腊肠做什么都好吃，比如腊味煲仔饭、腊肠炒饭、腊肠炒芥蓝、腊肠炒花椰菜等。当然腊肠炒荷兰豆味道也是一流的，味道鲜甜、清脆爽口。 荷兰豆的营养价值很高，它可以加速新陈代谢，帮助消化、提高食欲，有益脾和胃，生津止渴、美容养颜等功效。腊肠中的铁元素很丰富，贫血的人可以适当的食用。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

荷兰豆炒腊肠的用料

荷兰豆 300g 腊肠 2根
蒜瓣 3瓣 盐 5克
食用油 2勺 清水 适量

荷兰豆炒腊肠的做法

#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解1

步骤1

准备好材料
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解2

步骤2

荷兰豆撕去边缘的丝和蒂，并用清水洗净
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解3

步骤3

腊肠切成薄片，蒜头切成薄片，小葱切段备用
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解4

步骤4

烹饪锅里加入700毫升清水，2克盐和5克植物油
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解5

步骤5

盖上锅盖，按焯水功能键烧水6分钟
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解6

步骤6

打开锅盖，放入拣好的荷兰豆
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，按焯水功能键焯水2分钟
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解8

步骤8

把焯烫好的荷兰豆倒入沥水篮里，并把锅洗净
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解9

步骤9

锅里加入植物油、蒜片和斜刀切成薄片的腊肠
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒2分钟
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解11

步骤11

打开锅盖，加入焯烫好的荷兰豆和盐
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，按热炒功能键大火热炒3分钟即可
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解13

步骤13

完成
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解14

步骤14

近看
#浓情端午 粽粽有赏#荷兰豆炒腊肠的做法图解15

步骤15

好吃

荷兰豆炒腊肠的烹饪技巧

1、炒荷兰豆的腊肠要选用广式腊肠，这样炒出来的荷兰豆才鲜甜清脆 2、荷兰豆要先焯烫，这样可以去除荷兰豆的苦涩味，不夹生，还能使其质地更脆嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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