《咸鱼肉沫盖蒸茄》

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悠然自得（yrzdwlq）
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说起咸鱼配茄子，大家第一个想法是不是:茄子好费油，炸过的茄子好油腻。今天咱来个新吃法，清爽不腻，饭粥绝搭，并且你还可以细品出茄子的微微清甜，保证让你一次爱上它的味道。
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

咸鱼肉沫盖蒸茄的用料

茄瓜 3条 生姜 1小块
蒜米 5颗 小米椒 2个（可选）
花椒 少许（可选） 酱油 一汤匙
白砂糖 一茶匙 川味豆瓣酱 半汤匙
水淀粉 适量 蚝油 半汤匙
食用油 适量 即食油渍咸鱼 适量
猪肉糜 200克

咸鱼肉沫盖蒸茄的做法

《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解1

步骤1

详细做法请看视频
《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解2

步骤2

详细做法请看视频
《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解3

步骤3

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《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解4

步骤4

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《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解5

步骤5

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《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解6

步骤6

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《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解7

步骤7

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《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解8

步骤8

详细做法请看视频
《咸鱼肉沫盖蒸茄》的做法图解9

步骤9

详细做法请看视频

咸鱼肉沫盖蒸茄的烹饪技巧

不喜欢辣的可选黄豆酱代替豆瓣酱，小米椒和花椒可去除。但风味会有所不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 悠然自得（yrzdwlq） 编写，未经授权不得转载
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