生滚海鲜粥

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夏天天气炎热，午餐喜欢吃点面食等杂粮或是煮粥羹来吃也是不错的。今天我给大家分享的是广东人爱喝的生滚海鲜，海鲜粥是以海鲜为主要材料制作的粥，海鲜煮出来的粥味道特别鲜美，夏天吃会令人食欲大增。 海鲜类食物都含有高蛋白、维生素及微量元素等，海鲜粥中富含多种维生素，可抑制黑色素形成，抗氧化、对抗体能自由基，具有美白、抗衰老、抚平皱纹等作用。 海鲜粥中富含钙、磷、铁等矿物质，可促进造血、加强骨骼发育、辅助治疗贫血；海鲜粥中的镁可保护心血管，蛋白质可促进发育。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

生滚海鲜粥的用料

鱿鱼 1只 黑虎虾 240克
大米 1量杯 干贝 1小把
姜丝 10克 香菜 适量
料酒 1汤匙 食油 20克
鲜香菇 3个 豌豆粒 40克
食盐 5克 葱花 10克
清水 1100克

生滚海鲜粥的做法

#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解1

步骤1

准备好材料
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解2

步骤2

黑虎虾用厨房剪刀剪去虾枪、虾须，并去除虾线备用
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解3

步骤3

鱿鱼洗净后切成小块备用
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解4

步骤4

小葱洗净后切成葱花备用
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解5

步骤5

把香菇洗净后切成薄片备用
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解6

步骤6

烹饪锅里加入植物油、姜丝、和切成薄片的香菇
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，打开滑盖，以热炒功能键热炒3分钟
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解8

步骤8

加入洗净的大米、水、香菇片和洗净的干贝
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，打开滑盖，以慢煮粥模式大火煮40分钟
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解10

步骤10

加入洗净的贻贝、鱿鱼、黑虎虾、豌豆粒和胡椒粉
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，以慢煮粥模式大火煮10分钟
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解12

步骤12

烹饪结束后，把粥盛入碗里，撒上葱花即可
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解13

步骤13

完成
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解14

步骤14

近看
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解15

步骤15

美味
#浓情端午 粽粽有赏#生滚海鲜粥的做法图解16

步骤16

好吃

生滚海鲜粥的烹饪技巧

1、虾须、虾枪要用厨房剪刀剪掉，这样吃的时候才不会划到嘴；虾线很脏的，要抽掉，这样煮出来的粥才更鲜香 2、最后加入的海鲜看加入的是什么海鲜而调整时间，一般不宜超过15分钟，以免把海鲜肉质煮柴了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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