九曲红梅奶盖茶

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最近梅雨季，偶有晴天，总能看到漂亮的火烧云日落，慕霞倾心。这次用了杭州产地的九曲红梅茶，因其色如红梅，回口甘醇，所以趁着杨梅季，以杨梅入馔，杨梅汁成冰提色，调味，配以奶盖，待奶沫渐消化作白色烟雨，便有了这日落红霞的美景

九曲红梅奶盖茶的用料

九曲红梅茶包 1个 冷冻杨梅 3颗
杨梅冰块 适量 蜂蜜或糖浆 15-20克
牛奶 200毫升 热水 150毫升

九曲红梅奶盖茶的做法

九曲红梅奶盖茶的做法图解1

步骤1

准备食材
九曲红梅奶盖茶的做法图解2

步骤2

95度热水冲泡红茶包，3-4秒后取出茶包，然后放到自然冷却
九曲红梅奶盖茶的做法图解3

步骤3

牛奶打出厚奶泡
九曲红梅奶盖茶的做法图解4

步骤4

杯中放入杨梅冰块和蜂蜜，再放入冷冻杨梅
九曲红梅奶盖茶的做法图解5

步骤5

然后倒入茶汤
九曲红梅奶盖茶的做法图解6

步骤6

最后将奶泡铺在顶部即可

九曲红梅奶盖茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 上海

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
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