不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃

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麻婆豆腐营养又下饭，不算辣，有些孩子还是可以吃的，爱吃的。
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麻婆豆腐的用料

卤水豆腐 五花肉肉沫
豆瓣酱 酱油
大葱 蒜
姜 花椒
淀粉

麻婆豆腐的做法

不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解1

步骤1

主要的原材料，先来合个影吧
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解2

步骤2

豆腐切成如图豆腐丁。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解3

步骤3

水烧开，加入少许盐
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解4

步骤4

豆腐放进去，轻轻搅拌下。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解5

步骤5

水开后两三分钟那样捞出来，不用刻意去控干水，一会还要加水的。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解6

步骤6

锅热后放入油，同时放入花椒粒，小火。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解7

步骤7

花椒开始发黑，香味炸出来了，把花椒粒捞出来。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解8

步骤8

花调到中火，放入葱姜蒜末，炒出香味。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解9

步骤9

下肉沫，快速炒散，慢了容易成团。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解10

步骤10

肉沫稍微炒炒有些出油了，把肉沫弄到一边，下豆瓣酱。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解11

步骤11

豆瓣酱炒出红油后，下豆腐。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解12

步骤12

翻炒均匀。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解13

步骤13

加入少许酱油，翻炒均匀。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解14

步骤14

加入少许热水，多少如图那样，盖上盖子，小火焖煮一会，中间翻炒一次，怕糊锅。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解15

步骤15

汤子稍微收干了些后，加入水淀粉，翻炒均匀。 最后不用加盐了，可以加入少许鸡精或者味精。翻炒均匀后，汤汁浓稠后起锅。
不算辣的麻婆豆腐，孩子也可以吃的做法图解16

步骤16

大功告成！

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 北京

©本菜谱的做法由 请回答8685 编写，未经授权不得转载
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