黄焖牛肉

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炖牛肉直接下锅是大错，一定要像我这样做，这道黄焖牛肉，软烂入味，酱汁浓郁，三碗饭都不够！
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黄焖牛肉的用料

牛肉 980克 洋葱 一个
葱姜蒜 20克 土豆 3个
胡萝卜 1根 香菜 1根
料酒 1勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
八角 3个 冰糖 8克
盐 依个人口味 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 15克

黄焖牛肉的做法

#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解3

步骤3

土豆胡萝卜去皮滚刀切。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉切小块。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解5

步骤5

放入冷水中+盐泡30分钟，之后反复清洗。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解6

步骤6

锅中不加油倒入牛肉。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解7

步骤7

炒至变色将水倒出，炒至微黄盛出。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解8

步骤8

锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解9

步骤9

葱姜蒜炒香，加入牛肉。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解10

步骤10

料酒，生抽，老抽，蚝油，翻炒两分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解11

步骤11

加入清水，八角，冰糖。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解12

步骤12

盖子盖子炖45分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解13

步骤13

牛肉炖烂后+土豆胡萝卜炖10分钟。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解14

步骤14

加盐调味，大火收汁。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解15

步骤15

盛出装盘撒熟芝麻，葱花，香菜。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解16

步骤16

色香味俱全。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解17

步骤17

好吃到没朋友。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解18

步骤18

酱汁无敌浓郁。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解19

步骤19

牛肉超级软烂。
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解20

步骤20

真的太香了～
#向往的生活 就是外婆乡#黄焖牛肉的做法图解21

步骤21

汤汁都不放过。

黄焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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